冬天到了，你还在为午饭发愁吗？
你知道吗？78%的上班族因为没时间做饭，常常吃外卖或随便对付一口。
其实只要花15分钟，就能做出一顿营养又温暖的午餐。
今天就教你做两道超简单的家常菜，好吃到停不下来。
✅洋葱炒蛋
鸡蛋裹着薄油，炒得嫩嫩的，温软油润；洋葱吸饱了蛋香，我喜欢炒得熟一点，完全褪去辛辣，口感甜甜的、软软的，很好吃！
鸡蛋一定要炒得嫩一点，软嫩如云朵最好吃；洋葱一定要炒得熟一点，软糯不辣却甜蜜。
材料：鸡蛋2个、洋葱1个、食用油、盐
可替代材料：豆腐代替鸡蛋，紫洋葱代替普通洋葱
✅山药胡萝卜炖排骨汤
铁棍山药，绵密粉糯，入口一抿即化，细细品味，还有点隐隐的甜！
新疆胡萝卜，看着又粗又大极丑，入口却很软糯，还有自然的清甜！
展开剩余67%排骨加水煮沸，焯水，去除血水。排骨、姜片、酒、足量水，大火转小火，炖1小时。
给你们看看，这就是新疆胡萝卜，看着好丑呀，大大小小混装的，价格实惠点，我这个大的有一斤多呢。
新疆日照充足，昼夜温差大，好像种什么都甜，连白菜萝卜都是甜的，也是一个神奇的地方。
真正的垆土地铁棍山药，长得歪歪扭扭，粗细也不均匀，那种看起来笔直均匀的，肯定是沙地“假”山药。
1小时后，加入胡萝卜炖半小时左右，山药在最后25分钟时放入，最后加盐调味。
汤炖好后，再炒菜也来得及。
这两个菜，简单又美味，冬天吃特别舒服。
很多人觉得炖汤太麻烦，其实只要提前准备一下，几分钟就能搞定。
误区提醒：
山药别乱买，一定要买真正的、垆土地铁棍山药，其它沙地山药或菜山药，味道炖不软糯。
胡萝卜要选新疆产的，口感更软糯，甜味更浓郁。
炒洋葱时不要急，多炒一会儿，味道才会更香。
排骨焯水是关键，去掉血水才能让汤更清澈。
山药别乱买，一定要买真正的、垆土地铁棍山药，其它沙地山药或菜山药，味道炖不软糯。
胡萝卜要选新疆产的，口感更软糯，甜味更浓郁。
炒洋葱时不要急，多炒一会儿，味道才会更香。
排骨焯水是关键，去掉血水才能让汤更清澈。
冬天来了，别再吃外卖了，自己动手，简单又健康。
快试试这道暖胃又暖心的午餐吧！
#冬日美食 #快手午餐 #健康饮食 #家常菜 #食疗养生
你觉得哪一道菜最让你心动？快来评论区聊聊吧！
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